A Hotel zur Mühle egy négycsillagos bio-szálloda a Schmilka történeti központjában, a Szász-Svájc Nemzeti Park szívében. Az 1665-ből származó épület bioökológiai alapelvek szerint lett felújítva, autentikus környezetet nyújtva természetes anyagokkal, elektromágneses higiénával és egészséges beltéri mikroklímával. A szálloda egy komplex része, amely tartalmaz bio-sörfőzdét, bio-pékséget és egy történeti malmot. Közvetlenül a Malerweg pálya mellett helyezkedik el, és az Elbsandsteingebirge erdeivel és homokkő sziklájával van körülvéve.