Ez a négy csillagos szálloda egy felújított 1480-ből származó történelmi épületben található Dinkelsbühl történelmi óvárosa központjában, és a hagyományos építészetet modern kényelemmel ötvözi. A szobák légkondicionálóval, erős Wi-Fi-vel és allergiamentesnek nyilvánított ágyhuzatokkal rendelkeznek. Az épület egy regionális frankon konyhát kínáló éttermhez kapcsolódik, és sörkertet üzemeltet; egy mexikói étterem és bár szezonálisan nyitva van. A konferenciatermek a kapcsolódó Gasthaus Hotel Sonne-n keresztül érhetők el. A bőséges reggeli büfé vegán és gluténmentes lehetőségeket kínál. Az épületnek liftje van, és akadálymentesített. A szállodánál a parkolóhelyek korlátozottak, de a közelben ingyenes alternatívák vannak; kerékpártárolóval rendelkezik töltőállomással.