Le Weber am Bach est un restaurant situé au centre de Memmingen, dans un bâtiment doté de plusieurs espaces distincts. La Weinstube, le cœur de l'établissement, offre une ambiance chaleureuse avec un mobilier régional et des fresques artistiques. Parmi les autres salles, on trouve une petite salle privée, le Nebenzimmer, une salle hommage au ruisseau urbain appelée Fischerstüble, et la Waldensteinzimmer, idéale pour des repas privés avec son plafond en arche et sa peinture murale historique. Une bibliothèque avec vue sur le ruisseau et un hall moderne complètent l'ensemble, offrant un cadre convivial pour différentes occasions. Le restaurant propose un menu varié, des heures d'ouverture flexibles, et des espaces pour événements spéciaux, faisant de ce lieu une destination adaptable pour diverses rencontres.