À la lisière de Kilkenny médiévale, le The Newpark Hotel a aussi des allures de resort familial. Ses espaces de réunion et de réception accueillent les rencontres professionnelles comme les événements sociaux; la salle de bal sert également aux mariages et aux célébrations. Elle est associée à un bar privé et donne accès aux jardins paysagers, qui peuvent prolonger les événements à l’extérieur. Le domaine abrite aussi Jurassic Newpark, un parc d’aventure consacré aux dinosaures, avec des sentiers interactifs et des structures gonflables. Un spa et des possibilités de restauration sont également présents sur place. Le parc à thème donne une dimension familiale aux installations du resort, au-delà des espaces dédiés aux événements.