L'hôtel Stella Maris à Kilkee, dans le comté de Clare, est une entreprise familiale gérée par Ann et Martin Haugh depuis 1997. L'édifice, construit en 1880, allie élégance d'autrefois à un emplacement unique en plein centre de Kilkee, offrant une vue spectaculaire sur l'une des plus belles plages de Clare. Il donne accès à la péninsule de Loop Head, partie du Wild Atlantic Way, renommée pour sa beauté naturelle. Les chambres, conçues pour être chaleureuses et accueillantes, présentent souvent des vues partielles sur la baie ou la ville. Les clients peuvent profiter d'un repas sur la véranda ensoleillée surplombant la plage ou se détendre dans le restaurant et le bar, qui proposent des produits locaux frais avec une touche de charme irlandais. La localisation permet d'explorer aisément les sentiers côtiers, les falaises impressionnantes, ou simplement d'admirer le coucher du soleil. C'est un lieu de détente avec un service amical.