Le Schwarzes Ross Fischbach propose des hébergements en plus de son restaurant. L’établissement dispose de douze chambres soigneusement décorées, équipées de salle de bain privée, télévision, certaines avec minibar et Wi-Fi gratuit. Un buffet petit-déjeuner riche est servi en semaine dès 6 heures du matin, avec des horaires plus tardifs le week-end et les jours fériés. Après des fêtes animées, il est pratique de rester pour se reposer avant de partir. Les chambres se trouvent dans le bâtiment principal et dans une annexe, avec différentes catégories de prix. La maison accueille également les chiens, moyennant un supplément, pour un séjour confortable.