Le château de Birkenfeld dispose de plusieurs bâtiments historiques, soigneusement restaurés et aménagés pour des séjours de vacances confortables. Parmi eux se trouvent le Gänsehüterhaus, la Wagnerei, le Gartenhaus, le Torhaus et la Verwalterhaus, chacun doté de son propre charme. Il existe également un appartement spacieux nommé ‘Cook’ à l'arrière du château, qui était à l'origine la résidence du cuisinier. L'atmosphère calme et historique en fait un lieu idéal pour différents groupes et familles recherchant un environnement paisible avec la possibilité de se détendre et de pratiquer des activités en plein air. Tous les bâtiments bénéficient de murs en pierre épais qui régulent naturellement le climat. Situé dans une ancienne station thermale privée en Unterfranken, près de Thüringen et Rhoen, il offre tranquillité et repos à toute saison.