Au Santiago Hotel, une salle de réunion baignée de lumière naturelle se trouve à proximité du restaurant et d’un espace extérieur. Le groupe peut ainsi passer d’une séance de travail à un repas ou à une activité dehors. La salle modulable dispose d’un projecteur, d’un système de sonorisation, d’un paperboard et d’un écran LCD, pour des réunions, ateliers, présentations ou événements privés. L’organisation peut inclure une station café, des boissons d’accueil, des menus personnalisés et des ateliers de cuisine dans la cuisine ouverte de Semente. Le restaurant met à l’honneur les produits de l’Alentejo et les producteurs locaux ; le bar sert cocktails et vins de la route vicentine. L’hôtel se trouve dans les plaines de l’Alentejo, près des itinéraires de la Costa Vicentina et de Comporta. Les plages de Costa de Santo André, Fonte do Cortiço et Monte Velho sont à 15 kilomètres.