Le Restaurant im Glas, situé au cœur de Neu-Ulm, se trouve à quelques minutes à pied du centre-ville d'Ulm. L’établissement combine un restaurant proposant des plats saisonniers, régionaux et internationaux dans un cadre qui valorise la simplicité et la fraîcheur. La cuisine met l’accent sur la qualité, la passion et la créativité, changeant régulièrement sa carte pour offrir de nouvelles surprises. Le site dispose d’une salle pour événements privés pouvant accueillir environ 80 personnes, avec une petite terrasse intérieure pour profiter de l’extérieur. Les visiteurs peuvent profiter d’une atmosphère détendue et d’options culinaires variées, incluant certains aliments en conserve disponibles à emporter ou à réchauffer. Le logement comprend 12 chambres propres de différentes tailles, disponibles pour une nuitée. Le restaurant n’est ouvert que sur réservation, avec des mises à jour sur des événements exclusifs et des horaires d’ouverture modifiés.