À l’arrivée à la Quinta do Vallado, le séjour prend place dans un domaine viticole du Douro fondé en 1716. Les chambres se répartissent entre la maison traditionnelle, le bâtiment moderne et la Casa da Eira, et les journées peuvent s’organiser autour de visites des vignes et de dégustations. Depuis certaines chambres, balcons et terrasses privés, la vue s’étend sur les rangs de vigne et le Corgo. Dans une partie plus tranquille du domaine, la Casa da Eira dispose d’un salon avec cheminée et d’un honesty bar. Les suites indépendantes de la Casa do Rio, au milieu des vignes, ont leur propre piscine; on rejoint le bâtiment principal en voiture ou en buggy électrique par un chemin non goudronné. Le départ laisse derrière lui un séjour rythmé par le paysage viticole et les dégustations.