Les espaces de réunion modulables prennent place dans un resort où le contemporain côtoie un monastère et une chapelle du XIVe siècle. Penha Longa se trouve dans les collines verdoyantes du parc naturel de Sintra-Cascais et en est le seul hôtel; un parcours de golf fait aussi partie du domaine. Entre les réunions, le groupe peut jouer sur le parcours de championnat ou profiter du spa, du jardin oriental et du centre de bien-être. À table, Midori associe cuisine japonaise et saveurs portugaises, LAB by Sergi Arola propose des menus dégustation, Spices explore les cuisines d’Asie et Penha Longa Mercatto décline une cuisine méditerranéenne teintée d’Italie. Le domaine comprend également des jardins et une chapelle privée. L’aéroport de Lisbonne se trouve à 36 kilomètres; l’établissement n’assure pas de navette.