Le palais baroque du XVIIIe siècle abrite un centre de conférences et des salles de réunion, pour travailler au cœur d’une demeure historique. Le Parador Casa da Ínsua se trouve sur le domaine viticole Quinta da Ínsua, le long de la route des vins du Dão, dans un paysage lié au parc naturel de la Serra da Estrela. Les pièces évoquent l’histoire des anciens propriétaires ainsi que celles du Portugal et du Brésil. Dehors, jardins et piscine prolongent le domaine. La cave accueille des dégustations des vins Casa da Ínsua ; la propriété produit aussi du fromage Serra da Estrela, de l’huile d’olive, des confitures et des pommes Bravo de Esmolfe. Un restaurant, un bar et une boutique de produits gourmands artisanaux complètent les lieux. Viseu est à environ trente kilomètres et Porto à une heure et demie de route.