Hôtellerie de Châtonneyre est un hôtel boutique situé dans la région viticole de Lavaux, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. La propriété comprend 17 chambres décorées avec goût, offrant un lieu de repos paisible à l’écart de l’animation urbaine. Sur place, un restaurant reconnu par le guide Gault & Millau sert des plats saisonniers élaborés à partir d’ingrédients locaux, avec une spécialisation en cuisine bistronomique. Le restaurant dispose de places à l’intérieur ainsi qu’en terrasse, comprenant une terrasse ensoleillée et un lounge, adapté pour des repas décontractés ou des événements plus formels. L’hôtel dispose de salles pour diverses manifestations, notamment une salle de conférence moderne équipée de matériel audiovisuel et une grande salle avec scène pour des événements plus importants. La vue sur les vignobles, le lac et les montagnes environnantes crée un cadre pittoresque. Cette combinaison d’hébergement charmant et d’espaces événementiels polyvalents en fait un lieu approprié pour des retraites d’entreprise dans un environnement calme et scenic.