L'hôtel Sonneck est une établissement familial situé dans un cadre paisible au sein du parc naturel Knüll, près de Kassel. Il dispose de salles de réunion modernes, d'une cuisine régionale comprenant des options végétariennes, véganes et sans gluten, ainsi que d'une piscine et d'un sauna pour la détente. L'hôtel propose 60 chambres dans différentes catégories, offrant chacune un environnement calme avec des vues pittoresques, favorisant des nuits reposantes. Les installations pour événements et séminaires comprennent neuf salles lumineuses pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes, certaines avec un accès direct au jardin et à une grande terrasse ensoleillée. La plus grande salle, pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes, est équipée de technologies modernes de présentation. Sur place, il y a un restaurant, une salle de sport, un parking et une connexion Wi-Fi gratuite, attestant d'un engagement en faveur de la durabilité avec la certification GreenSign Level 4. Le paysage environnant permet des activités de plein air telles que la course à pied et le yoga, avec la possibilité d'organiser des activités personnalisées comme des randonnées aux flambeaux ou des feux de camp.