Le séjour commence par l’arrivée à la Quinta de Sanguinhedo, au milieu des vignes, et s’achève avec le paysage viticole en toile de fond. Entre les deux, une dégustation permet de découvrir les Vinhos Verdes ; des pique-niques dans les vignes et des balades à vélo sont également proposés sur le domaine. Des salles équipées accueillent réunions, conférences et séminaires, avec matériel audiovisuel et informatique ainsi qu’un service de restauration. Au Restaurante Monverde, le chef Carlos Silva compose autour de la cuisine locale et des vins produits par la Quinta da Lixa. Pour un repas de groupe, l’Adega dos Tonéis associe une inspiration granitique aux anciennes barriques et à de grandes arcades ouvertes sur l’extérieur.