L'Hôtel Haus Appelberg est un petit hôtel situé dans la vieille ville de Dinkelsbühl, aménagé en 2001 dans une ferme d'origine datant du XVe siècle. Les chambres, décorées dans un style romantique avec des antiquités, offrent des équipements modernes tels que Wi-Fi gratuit, télévision par satellite et salles de bains équipées de douches. L'hôtel possède un restaurant avec cave à vin proposant des spécialités franconiennes et des bières régionales, un bar intérieur et des jardins conviviaux ouverts de mai à fin septembre lorsque le temps le permet. Un garage est également disponible pour les visiteurs.