Le Gasthof Zum Anker est une auberge-hôtel traditionnelle située dans la vieille ville d'Ingolstadt, entièrement rénovée entre 2018 et 2019. La famille Schmailzl gère l'établissement depuis trois générations. Les chambres offrent une vue sur l'hôtel de ville, le théâtre et le Viktualienmarkt, tandis que le Danube et le Klenzepark sont à seulement deux minutes à pied. Tous les principaux sites de la vieille ville, y compris musées et églises, sont accessibles à pied en quelques minutes. Le restaurant est réputé pour sa cuisine régionale bavaroise avec des plats saisonniers. L'établissement propose également des services de restauration pour les événements dans un rayon de 60 km, avec deux salles annexes en plus du restaurant principal, adaptées pour des réunions d'entreprise ou des fêtes privées.