Installé dans un ancien couvent franciscain datant de 1634, l’hôtel a conservé ses cloîtres, ses arches et ses détails de pierre. Les rencontres professionnelles et les célébrations prennent place dans deux espaces historiques, la Sala do Claustro et la Sala de Reuniões. Une chapelle, une citerne et l’ancienne chambre du frère complètent la visite du couvent, que l’équipe fait découvrir avec un guide. Le petit-déjeuner buffet est servi dans l’ancien réfectoire; au bar, les boissons régionales et internationales comprennent des vins de l’Alentejo. En été, la piscine extérieure invite à faire une pause, tandis que la salle de jeux dispose d’un billard, d’un échiquier et de jeux de société. L’établissement se trouve à Alter do Chão, dans le Haut Alentejo, région connue pour ses chevaux lusitaniens, ses vignobles et ses oliveraies.