L'Hotel Alt-Ringlein est un bâtiment historique datant de 1302, situé à Bamberg. Il possède deux ailes : la principale avec vingt chambres et une autre avec une charpente en bois. La maison offre une connexion Wi-Fi gratuite accessible partout. Le restaurant traditionnel propose des spécialités franconiennes comme le Schäuferla et les saucisses grillées, accompagnées de bières locales de Bamberg et de vins de qualité de Franconie. Par beau temps, il est possible de manger en plein air dans une ambiance cosy, avec vue sur les tours de la cathédrale. L'arrivée est possible à partir de 15h00 ; une réservation du stationnement est requise, avec un coût additionnel. L'accès en voiture est limité à un poids maximum de 1,8 tonne et une hauteur de 1,80 m.