L'Hirschenwirt est un hôtel familial situé à Wasserzell près d'Eichstätt, dans le parc naturel Altmühltal. Fondé en 1819, l'hôtel dispose de 40 chambres modernes et de salles équipées pour des séminaires professionnels. Il est idéalement placé à proximité du quai de l'Altmühl, parfait pour la pratique du kayak, du canoë, et à proximité du sentier cyclable Altmühl, s'étendant sur plus de 900 kilomètres hors voies routières. Les environs offrent des possibilités d'exploration à travers des visites guidées ou activités en plein air telles que la randonnée et le vélo. La convivialité et l'atmosphère de famille se ressentent dans le cadre accueillant, avec un jardin de bière et une cuisine régionale mettant en valeur des produits locaux. L'endroit constitue une base pratique pour des activités de renforcement d'équipe ou de découverte de la nature locale.