À la Herdade dos Delgados, les paysages ouverts de l’Alentejo rejoignent les rives du lac d’Alqueva, sous un ciel étoilé qui fait partie du décor. Pour les rencontres d’entreprise, la salle vitrée Hércules donne sur la plaine et se prête à différents formats d’événements. Le domaine comprend aussi un pavillon polyvalent et des espaces extérieurs avec vue sur le lac et le château de Mourão. Au restaurant Lua Cheia, la cuisine associe traditions de l’Alentejo et approche créative, à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés. Un spa complète les installations, tandis que les environs invitent à profiter du plein air. Le lac et le ciel nocturne donnent au lieu son caractère.