Le Gasthof Rotes Roß est situé à Zell, dans la région de Oberfranken, au pied du Waldstein, au début de la boucle cyclable Saaleradweg. Il s’agit du plus ancien auberge documentée de la région, mentionnée pour la première fois en 1459. La famille en possède les rênes depuis 1831, actuellement à la sixième génération. Les chambres sont confortablement aménagées et incluent un petit déjeuner complet. Le restaurant propose des spécialités traditionnelles franconiennes, avec des bières et des vins régionaux disponibles dans le biergarten. Son emplacement paisible à proximité de l’autoroute A9 en fait un lieu idéal pour les cyclistes, les voyageurs d’affaires et ceux cherchant à se détendre.