Le Gasthof Maxen est un restaurant historique situé dans le petit village de Maxen, idéalement placé entre Dresde, la Suisse saxonne et le massif de l’Osterzgebirge. Construite en 1904, la bâtisse appartient à la famille depuis 1938. Le lieu dispose d’un espace restauration moderne pouvant accueillir jusqu’à 85 personnes, proposant des plats saisonniers et végétariens préparés dans une cuisine contemporaine. Il comprend également un grand jardin de bière, une maison d’hôtes avec neuf chambres, ainsi qu’un appartement de vacances, parfait pour séjourner ou dîner. La cuisine est variée, abordable et inclut des spécialités régionales ainsi que des événements réguliers. Son emplacement en fait une étape idéale pour explorer la région riche en sites culturels et naturels.