Le Gasthof Hensle, situé sur la place du marché de St. Gallen, est exploité par la famille Guttmann depuis 1983. Il propose des chambres confortables ainsi que des salles de séminaire équipées de technologies modernes pour diverses réunions et formations. La cave subterrâne accueille un salon de vins où sont stockés des vins de haute qualité locaux et étrangers. Le restaurant sert des plats fraîchement préparés à partir d'ingrédients régionaux. Entouré par une nature pittoresque, il offre des possibilités d'activités extérieures ou d'excursions culturelles, comme des visites dans les parcs environnants ou des randonnées. L'établissement combine efficacement travail et détente dans un cadre naturel.