La maison d'hôtes St. Gregor est un lieu simple et paisible situé au sein du monastère bénédictin de Plankstetten, près de Berching. Depuis 1990, elle accueille des visiteurs dans un cadre mêlant spiritualité et écologie, notamment par l'agriculture biologique et l'utilisation d'énergies renouvelables. Les chambres sont conçues pour offrir un espace de tranquillité, allant de maisons en bois économes en énergie à des chambres modernes au style monastique sobre. L'établissement convient aux personnes recherchant le calme, ainsi qu'aux groupes pour des retraites, des séminaires ou des célébrations familiales. Les invités peuvent visiter l’église du monastère, découvrir son histoire et savourer une cuisine régionale et saisonnière. L’ambiance favorise la réflexion, la croissance spirituelle et la détente dans un environnement rural et contemplatif.