Le Fürstenbau à Passau, construit en 1692 sur le site d’un ancien château, a été la résidence d’été des prince-évêques de Passau. Le lieu principal est une salle de banquet ovale située à l’étage supérieur, conçue pour accueillir des événements officiels et des repas dans une atmosphère baroque. En dessous, se trouve une ancienne cave à bière, tous deux intégrés à la brasserie Hacklberg. L’endroit offre un cadre chargé d’histoire, alliant tradition et charme antique.