Les réunions peuvent se tenir dans les espaces de la partie ancienne ou moderne de ce couvent du XVe siècle restauré. Leurs noms rappellent l’histoire du lieu : le Lagar servait autrefois de pressoir à huile aux moines, tandis que la Biblioteca abrite une petite collection de livres. Les salles Santa Maria, Frei Carlos, S. Jerónimo et D. Vasco accueillent également réunions et événements. L’architecture conventuelle restaurée et les fresques témoignent de ce passé ; dans l’aile plus récente, les chambres s’inspirent du design des années cinquante. Pour les repas et les verres, le choix comprend les restaurants Divinus et Olive, le Bar Claustro, la Cisterna Wine Bar et le Pool Bar. L’établissement dispose aussi d’une piscine extérieure, d’une piscine intérieure et d’un spa.