À l’extrémité nord-est de la rue principale de Carrigart, l’hôtel se trouve au bord d’une anse de Mulroy Bay, au pied de la péninsule de Rosguill. Downings est à environ cinq minutes, et les plages comme les parcours de golf figurent parmi les attraits des environs. Fondé en 1910, l’établissement occupe un bâtiment construit pour servir d’hôtel au début du XXe siècle. Son grenier à lucarnes et ses détails décoratifs côtoient des extensions ajoutées par la suite. La rénovation associe l’architecture victorienne à des éléments modernes. Le restaurant sert une cuisine de saison, des plats de bar et des déjeuners du dimanche, avec des choix végétariens et végétaliens. Au Mickey Stephens Bar, des coins confortables accueillent les clients autour d’un thé, d’un café ou d’un cocktail. Le bar programme aussi des concerts et peut recevoir des fêtes.