Situé à Rothenburg ob der Tauber, le Burg-Hotel propose un cadre historique et paisible. Entouré par des murailles anciennes et niché dans le jardin du monastère, l'hôtel dispose de 15 chambres et suites spacieuses, offrant souvent une vue sur la vallée de Tauber ou le jardin. Le petit-déjeuner peut être pris dans la salle située 80 mètres au-dessus de la vallée ou en extérieur sur la vieille muraille de la ville par beau temps. L'hôtel possède également une salle de jeux aménagée dans une ancienne collection du Musée de la Torture, décorée avec des œuvres de Marta Hinckeldey-Wittke. Le charme médiéval et la sérénité des jardins offrent un lieu idéal pour la détente, tout en étant à proximité des sites environnants.