L'hôtel a été créé par la reconstruction d'une ancienne ferme. En 2006, les travaux de construction exigeants ont été achevés et les premiers clients ont pu être accueillis. L'hôtel doit son caractère et son nom au passe-temps du propriétaire, les chevaux. M. Kovařík se consacre à la culture du bonsaï depuis plus de 30 ans. Pendant ce temps, il a créé un coin pittoresque avec un jardin de détente et une exposition permanente de bonsaïs. En été, il est possible de s'asseoir tranquillement ici et, lors de discussions sur les bonsaïs avec M. Kovařík, d'apprendre tout ce qui vous intéresse.