L'hôtel Bio-Hotel Zur Mühle est un établissement quatre étoiles situé au centre historique de Schmilka, au cœur du parc national de la Sächsische Schweiz. Le bâtiment, datant de 1665, a été rénové selon des principes d’éco-construction biologique, offrant un environnement authentique avec des matériaux naturels, une protection contre l’électromagnétisme et un microclimat intérieur plus sain. L'hôtel fait partie d’un complexe comprenant une brasserie biologique, une boulangerie biologique et un ancien moulin. Il se trouve directement sur le sentier Malerweg et est entouré de forêts et de roches de grès de l’Elbsandsteingebirge.