L'Apartementhaus Zum Birnbaum a ouvert ses portes en été 2018 à Roßtal, proposant des hébergements spacieux alliant tradition et confort moderne. L’établissement écologique dispose d’un système de chauffage conforme aux émissions de CO² et d’une station de recharge pour véhicules électriques. Les appartements et logements de vacances sont équipés d’un coin cuisine ou d’une cuisine complète, d’une salle de bain avec sèche-cheveux et télévision. Les logements de vacances offrent en plus une machine à laver et sèche-linge. Wi-Fi gratuit, parking, draps, serviettes et sèche-cheveux sont fournis. Les commerces, médecins et pharmacies se trouvent à distance de marche, avec de bonnes connexions de transports en commun. Le Playmobil Fun Park et Carrera World se situent à dix minutes en voiture, avec un accès rapide à Nuremberg, Fürth, l’aéroport et les centres d'exposition.