Gruppen, die für ein Arbeitstreffen einen geschichtsträchtigen Rahmen suchen, kommen ins Pousada Castelo Palmela: Das Hotel liegt in einer Burg und blickt weit über die Landschaft. Teile des alten Klosters, darunter die Kreuzgänge, sind in das Haus integriert. Von hier oben reicht der Blick zur Serra da Arrábida, über den Atlantik, die Ebenen und die Weinberge. Für Besprechungen und Veranstaltungen stehen Räume im historischen Gebäude bereit. Das Restaurant befindet sich im früheren Refektorium des Santiagoordens; auf den Tisch kommen regionale Gerichte und Weine von der Halbinsel Setúbal. Im Pátio do Pessegueiro lässt sich bei einem Getränk der Blick auf Berge und Meer genießen. Die Rezeption unterstützt bei Bootsfahrten auf dem Sado, Wanderungen in der Serra da Arrábida und Besuchen regionaler Weingüter.