Das Hotel Adler in Ehingen ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel im historischen Stadtzentrum, nur eine kurze Fahrt von Ulm entfernt. Das Hotel verfügt über komfortable Zimmer, von denen viele renoviert wurden, sowie ein Restaurant, einen Wellnessbereich und eine hauseigene Brauerei. Gäste können zwischen zwei Saunen, einem Dampfbad, Infrarot, Eisbrunnen und einer ruhigen Entspannungszone wählen, ergänzt durch ein rund um die Uhr zugängliches Fitnessstudio. Kostenloses WLAN und Parkplätze mit drei Garagen vor Ort stehen ebenfalls zur Verfügung. Die Lage eignet sich hervorragend für Erkundungen der Schwäbischen Alb und umliegender Attraktionen wie dem Blautopf und der BierKulturStadt. Das Restaurant bietet eine moderne Interpretation der schwäbisch-alpinen Küche. Verschiedene Tagesungsräume im Haus machen das Hotel zu einem vielseitigen Ort für Konferenzen, Seminare und Feierlichkeiten, verbunden mit einer Auswahl an Gruppen- und individuell gestalteten Aktivitäten.