Das Hotel Haus Appelberg ist ein kleines Dreisteinehotel in der historischen Altstadt von Dinkelsbühl, das 2001 in einem ursprünglichen Bauernhaus aus dem 15. Jahrhundert entstanden ist. Die Zimmer sind romantisch mit Antiquitäten ausgestattet und bieten komfortable Ausstattung wie kostenlose WiFi, Satellitenfernsehen und moderne Badezimmer mit Duschen. Das Hotel verfügt über eine Restauration mit Weinstube für fränkische Spezialitäten und Regionalbier, eine Hausbar und gemütliche Wirtsgärten, die bei schönem Wetter von Mai bis Ende September geöffnet sind. Eine Garage ist vorhanden.