Das Hotel und der Gasthof „Zum Papyrer“ in Lenggries-Fleck verbindet in einzigartiger Weise traditionelle bayerische und vietnamesische Küche. Das Konzept wurde von Pham van Trung mit seinem Team umgesetzt und bietet Gästen Gerichte aus Vietnam sowie die bayerische Spezialitäten wie Jägerbraten, Schnitzel und Kasspatzn. Im Sommer lädt ein großer Biergarten unter Kastanien zum Verweilen ein. Das Haus verfügt über hauseigene Zimmer, die man reservieren kann, sowie mehrere Veranstaltungsräume für private oder geschäftliche Feiern. Nach einer Renovierung im Jahr 2014 wurde das Haus im Juni 2016 wiedereröffnet, wobei die historische Atmosphäre erhalten blieb.