Das Schwarze Ross Fischbach bietet neben seinem gastronomischen Angebot auch Übernachtungsmöglichkeiten in 12 liebevoll eingerichteten Gästezimmern. Alle Zimmer sind mit Dusche/WC, TV, teilweise Minibar und kostenfreiem WLAN ausgestattet. Das reichhaltige Frühstücksbuffet wird werktags ab 6:00 Uhr, an Wochenenden und Feiertagen ab 7:30 Uhr serviert. Die Zimmer sind im Haupthaus und im Anbau vorhanden, mit unterschiedlichen Preiskategorien. Das Haus ist für Tierliebhaber geeignet, da Hunde gegen eine Gebühr erlaubt sind. Nach einer festlichen Nacht können Gäste hier ausruhen und am nächsten Tag entspannt die Heimreise antreten.