Nach der Ankunft im Zentrum von Viseu führt der Weg in das ehemalige Hospital de São Teotónio aus dem Jahr 1842, das Architekt Gonçalo Byrne zu einem Hotel mit Blick auf die Altstadt umgestaltete. Das Frühstück wird im Restaurant Lafões serviert, während das Viriato traditionelle Gerichte aus der Beira neu interpretiert. Abends gibt es Cocktails und Dão-Wein an der Bar im Kreuzgang Mestre Grão Vasco; für ein Essen in privaterem Rahmen steht der Salão Nobre bereit. Für Firmentreffen stehen vielseitig nutzbare Räume zur Verfügung, und der eindrucksvolle Kreuzgang ist auch Schauplatz von Konzerten, Ausstellungen und Kunsthandwerksmärkten. Zwischen den Arbeitseinheiten locken der Außenpool, das beheizte Hallenbad oder der Massageraum; beim Aufbruch liegt die historische Altstadt direkt vor der Tür.