Die Pensão Aliança bewahrt den Charakter einer alten portugiesischen Pension und eine familiäre Atmosphäre. Seit ihrer Eröffnung im Jahr 1964 liegt sie im Zentrum von Guarda. Im Restaurant kommen regionale Gerichte mit eigener Note auf den Tisch; die Tagesmenüs entstehen aus frischen Zutaten von Erzeugern aus der Umgebung. Zu den hervorgehobenen Spezialitäten zählen Kalbfleisch der Rasse Jarmelista, Wurstwaren aus Guarda und Serra-da-Estrela-Käse. Im Weinkeller stehen vor allem Weine aus der Region Beiras. Die Adresse lautet Rua Vasco da Gama.