Schloss Leitheim ist ein Boutique-Hotel in Kaisheim mit 55 eleganten Zimmern und Suiten in einem barocken Schlossensemble. Die Anlage bietet mehrere Räume für Tagungen und Veranstaltungen, darunter der Schlosssaal und weitere Tagungsräume mit Standard-Konferenztechnik. Ein renoviertes Restaurant, das Weingärtnerhaus, liegt auf dem Gelände. Gäste haben Zugang zu einer Wellnesslandschaft mit Sauna und Ruhebereich mit Ausblick ins Donautal. Das Schloss beherbergt bedeutende Deckenfresken aus dem 18. Jahrhundert und kann besichtigt werden. Die barocke Schlosskirche St. Blasius befindet sich ebenfalls auf dem Areal. Eine Schlössterrasse ist ab Mai geöffnet und bietet Ausblick auf die umgebende Landschaft.