Das Hotel Ilbertz zieht oft kleinere Gruppen und Geschäftsreisende an, die eine ruhige Umgebung in Köln suchen. Das Hotel verfügt über einen einzigen Tagungsraum, der für maximal zwölf Personen geeignet ist und sich gut für kleine Treffen oder Workshops eignet. Es befindet sich in der Mindener Str. 6 im westlichen Teil der Stadt, was es für Anreisende aus verschiedenen Richtungen bequem macht. Die Atmosphäre ist schlicht und zweckmäßig, ideal für konzentrierte Arbeit oder ungezwungene Gespräche.