Das Alte Schloss Eremitage in Bayreuth wurde 1715 von Markgraf Georg Wilhelm als Mittelpunkt einer höfischen Einsiedelei erbaut. Im Laufe der Jahre wurde die Anlage von Markgräfin Wilhelmine erheblich erweitert, inklusive eines Musikzimmers, eines Japanischen Kabinetts und eines Chinesischen Spiegelkabinetts, in dem sie ihre Memoiren schrieb. Zwischen 1743 und 1745 entstanden nach Entwürfen von Joseph Saint-Pierre architektonische Elemente wie das Ruinentheater und die Untere Grotte. Das neue Schloss wurde zwischen 1749 und 1753 errichtet. Die Gartenanlagen sind im barocken Stil gehalten, mit Hecken, Lauben und Wasserspielen, die den einzigartigen Charakter der Eremitage prägen. Führungen durch das Gelände sind nur mit Begleitung möglich, zu den jeweiligen Zeiten im Frühjahr und Herbst. Die Wasserinstallationen sind saisonabhängig, Parkplätze befinden sich am Eingang. Das Anwesen bietet einen Einblick in barocke Gartenkunst und historische Architektur.