Das Fiddle + Bow Hotel liegt in Doolin und ist von einer ländlich-rustikalen Umgebung geprägt. Es gehört zu einer Gruppe, zu der auch Lodges zur Selbstversorgung und Ferienhäuser zählen. Das Hotel richtet seit längerer Zeit Hochzeiten und andere Veranstaltungen aus. Bei der Planung stehen persönliche Betreuung und Liebe zum Detail im Vordergrund. Im Haus gibt es eine Seafood-Bar; Speisen sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Die Küche setzt auf hochwertige Zutaten aus der Region. Zugleich versteht sich das Hotel als Teil der örtlichen Gemeinschaft und verbindet den ländlichen Charakter mit modernem Komfort und einem Bekenntnis zur Nachhaltigkeit.