Das Cashel Palace Hotel liegt in der Grafschaft Tipperary direkt neben dem Rock of Cashel und befindet sich in einem restaurierten palladianischen Herrenhaus. Die historische Architektur prägt den Rahmen für Veranstaltungen und den Aufenthalt. Für Tagungen und Feiern stehen Räume mit unterschiedlichem Charakter bereit: der großzügige Ballroom, die ruhige Orangery, der überdachte Secret Garden sowie private Räume im Herrenhaus. Hier finden große Konferenzen ebenso Platz wie kleinere, persönliche Zusammenkünfte. Zum Anwesen gehören private Gärten, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant und ein Spa. Auch Erlebnisse rund ums Pferd zählen dazu; der Rock of Cashel liegt unmittelbar neben dem Hotel.