Ventozelo hat sich den Charakter eines Douro-Bauernhofs bewahrt: Das frühere Gut wurde für Gäste umgestaltet, ohne seine gastfreundlichen Wurzeln aufzugeben. Die Gebäude wurden unter Wahrung ihrer ursprünglichen Struktur saniert; schlichte, großzügige Elemente moderner Architektur ergänzen den Bestand. Das Restaurant befindet sich dort, wo früher die Arbeitskräfte des Guts aßen. Seine Speisekarte richtet sich nach dem, was die Natur gerade hervorbringt, und setzt auf Zutaten aus der Region. Im Jahresverlauf stehen Weinverkostungen, Rundgänge und Aktivitäten in der Natur auf dem Programm. Das Centro Interpretativo vermittelt mit sinnlichen und spielerischen Angeboten Landschaft, Geschichte und Kulturerbe von Quinta de Ventozelo und der Douro-Region.