Am Rand des mittelalterlichen Kilkenny liegt das The Newpark Hotel, ein Resort, das auch auf Familien ausgerichtet ist. Für Firmentreffen und Veranstaltungen stehen verschiedene Tagungs- und Eventbereiche bereit; der Ballsaal wird ebenso für Hochzeiten und andere Feiern genutzt. Dazu gehören eine private Bar und der Zugang zu gepflegten Gärten, die sich in Veranstaltungen einbeziehen lassen. Auf dem Gelände befindet sich außerdem Jurassic Newpark, ein Abenteuerpark rund um Dinosaurier mit interaktiven Wegen und aufblasbaren Attraktionen. Ein Spa und gastronomische Angebote ergänzen die Einrichtungen vor Ort. Der Familiencharakter des Resorts zeigt sich besonders im Themenpark, der ebenfalls Teil des Hotelgeländes ist.