Markree Castle liegt auf dem Land außerhalb von Sligo Town an der Wild Atlantic Way; der Bahnhof Collooney ist zehn Autominuten entfernt, der Flughafen Ireland West Airport at Knock etwa fünfundvierzig Minuten. Gärten, alte Bäume und der durch das Gelände fließende River Unshin prägen die Umgebung. Die Geschichte des Anwesens beginnt im siebzehnten Jahrhundert, als die Familie Cooper ein Fort an einer Flussfurt erwarb. Im frühen neunzehnten Jahrhundert erweiterte und veränderte der Architekt Francis Johnson das Schloss. Für Tagungen und Konferenzen stehen Besprechungsräume, eine Kapelle, ein privater Speiseraum, miteinander verbundene Speiseräume und eine Veranstaltungssuite bereit. Die Küche serviert festliche Menüs, Afternoon Tea und leichtere Gerichte mit Zutaten aus Irland und der Region Sligo. In Cooper’s Bar und der Long Gallery gibt es an ausgewählten Öffnungstagen Getränke und kleine Speisen.