Das traditionsreiche Gasthaus Zum Roten Roß befindet sich am Marktplatz in Waischenfeld und wird 2025 mit gemütlichen Zimmern und einer Kombination aus historischem Ambiente und modernem Komfort wiedereröffnet. Das Haus richtet sich an Wanderer, Familien und Geschäftsreisende und bietet einen Ausgangspunkt für die Erkundung der Fränkischen Schweiz.