Dooley's Hotel liegt im Zentrum von Waterford. Die Sehenswürdigkeiten der Stadt sind zu Fuß erreichbar, und Verkehrsanbindungen befinden sich in der Nähe. Zum historischen Charakter des Hauses gehört eine langjährige Familientradition der Gastfreundschaft, die seine Atmosphäre prägt. Für Firmentreffen und Veranstaltungen steht ein eigener Konferenz- und Bankettsaal bereit. Im Hotel befindet sich außerdem das Bistro Bar & Food Experience mit Bar und Speisenangebot.