Das Adler ist ein saniert und erweitertes Haus aus 200 Jahren Geschichte, das modernes Design mit historischer Architektur verbindet. Die Zimmer bieten große Betten, moderne Bäder, Schreibtische mit viel Ablagefläche, kostenfreien Internetzugang, Safes und LED-Fernseher, teilweise mit Seesicht. Die angegliederte Gaststätte serviert traditionelle bayerische und schwäbische Küche nach Rezepten, die über zehn Generationen weitergegeben wurden. Ein heller, lichtdurchfluteter Wintergarten von etwa 100 Quadratmetern bietet Platz für Veranstaltungen wie Familienfeste, Hochzeiten und Firmenanlässe, die in Kombination mit dem Gaststättenbereich und der Terrasse genutzt werden können. Das Hotel liegt in Nonnenhorn am Bodensee.